다지마

코노토모 브루어리는 1690년 효고현 북부 다지마 지역에 설립되어 아사고시에서 3세기 이상 지역 테루아에 뿌리를 둔 사케를 완성해 왔습니다. 양조장은 다지마 도지의 장인 기술과 아와지카 산맥의 천연 샘물을 활용하며, 효고산 쌀 품종만을 사용합니다. 다이긴조는 전국 신주 심사회에서 7회 금상을 수상하였으며, 제품군에는 테노 히보코라는 지역 고유의 증류주도 포함되어 있습니다.