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준마이 긴죠

토쿠센 준마이 긴죠슈 다지마 「오토리」

by 코노토모 주조 주식회사  ·  효고현
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🍶
Description

기존의 준마이긴조주보다 높은 품질과 긴조 향을 이끌어내기 위해, 겨울에 빚은 생주를 영하 5도에서 극한까지 숙성시키고 가온 후 병입했습니다. 5도의 대형 냉장고에서 천천히 숙성시켜 출하했습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region효고현
Brewery코노토모 주조 주식회사
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine