사가미나다

구보타 슈조는 1844년에 창업해 가나가와현 단자와 산록에 위치하며, 단자와 수계의 천연 샘물로 모든 사케를 빚습니다. 사가미나다는 긴조 전통에 따라 향기를 억제하고 자연스럽게 유지해 쌀의 우마미를 전면에 내세운 균형 잡힌 음식 친화적 사케입니다. 양조장 주변 자연경관은 창업 이래 거의 변하지 않았으며, 여름에는 여전히 반딧불이를 볼 수 있습니다.