사가미나다 준마이 긴죠 오마치

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설명

오카야마산 3종을 50%까지 깎아낸 준마이 긴조입니다. 풍부한 오마치의 특징을 살리기 위해 정통 9호 효모로 빚었습니다. 오마치 본래의 풍부한 풍미를 살리면서, 긴조 빚기에 의한 투명감도 겸비하고 있습니다. 사가미나다에서 가장 화려하고 깊은 맛의 부풀림이 느껴지는 것은 신주 중에서도 마시기 적당한 시기입니다. ※겨울철에만 생주 출하 있음

제품 사양

카테고리준마이 긴죠

산지가나가와현 · 가나가와현 준마이 긴죠 →

양조장쿠보타슈조 주식회사

브랜드사가미나다

쌀 품종오마치

일본주도+2

산도1.6

알코올 도수16%

정미보합50%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개

岡山産雄町を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

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구보타 주조

가나가와현

1844년(고카 원년)에 창업한 구보타 양조장은 단자와 수계의 용천수를 사용하여 사가미나다를 제조하고 있습니다. 긴조 양조의 기본에 충실하되, 긴조 향이 자연스럽게 어우러지도록 하며, 쌀의 맛을 살린 균형 잡힌 식중주를 지향하고 있습니다.

창업1844

브랜드사가미나다

주소702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★