미즈호

미즈호(瑞穂): 이시카와현 후쿠미쓰야 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 23종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

후쿠미쓰야는 이시카와현에 수백 년의 역사를 가진 가나자와 최고(最古)의 양조장으로, 미즈호는 특별히 엄선된 야마다 니시키만으로 생산한 준마이 다이긴조로만 구성된 최고급 브랜드입니다. 각 배치는 압착의 중심 부분(나카쿠미 가코이)만을 취하고, 이 양조장 고유의 저온 장기 숙성 방식으로 서서히 익힙니다. 브랜드 이름은 풍요롭고 신성한 쌀의 땅을 뜻하는 일본의 고전 시적 이름 '도요아시하라 미즈호노쿠니'에서 유래했습니다.