기
Sake Brand
기쿄
아이치현 아이사이시에 위치한 야마추혼케 주조는 에도 시대 중기까지 거슬러 올라가는 양조 역사를 가지고 있으며, 원료비가 급등했을 때도 소매업자와의 고정 가격 계약을 지킨 창업 가문의 일화에서 의협이라는 브랜드명을 따왔습니다. 기쿄는 거의 전량 효고현 도조 특A구역산 야마다니시키를 사용하며, 긴조 스타일의 향에 의존하지 않고 주조장이 표현하는 강하고 풍부한 준마이 성격을 구현합니다. 묘와 게이 레이블로 출시되는 장기 숙성 시그니처 표현은 5년 이상의 자사 냉온 숙성을 거쳐 원만하고 복잡한 깊이를 더합니다.
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Where to Buy 기쿄
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￥1,617〜￥15,895
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🇯🇵Japan41 · from ￥1,617
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60% polishedJunmai
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기쿄 에니시
60% polishedTokubetsu Junmai
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기쿄 아소비
50% polishedJunmai Ginjo