야마추혼케 슈조

'쌀의 힘을 최대한 끌어내는 술'을 사명으로 삼아 '마실수록 맛있는 술'을 추구합니다. 일본 최고 품질의 양조용 쌀만을 사용하며, 자사 부지 내 250m 깊이의 우물에서 끌어올린 기소 미타케 지하수를 사용합니다. 술의 숙성에 집중하며 양조 가능성을 탐구하고 있습니다.