후쿠마사무네

후쿠마사무네(福正宗): 이시카와현 후쿠미쓰야 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 24종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

후쿠미쓰야는 1625년에 창업하여 이시카와현 가나자와시에서 가장 오래된 사케 양조장이며, 하우스 브랜드 후쿠마사무네는 메이지 시대부터 도시에서 가장 사랑받는 사케가 되었다. 약 100년에 걸쳐 하쿠산을 통해 여과된 후 지하 150미터에서 솟아나는 물을 사용하여 후쿠마사무네 특유의 부드럽고 감칠맛 나는 주체감과 깔끔한 마무리를 만들어낸다. 1959년 12대 당주가 유럽에서 와인 숙성을 연구한 후 장기 숙성 사케 개척에 착수하여 1969년 3년 숙성 사케를 출시하고 후쿠미쓰야를 고슈 연구의 선구자로 확립하였다.