분카진

아리사와 주식회사는 1877년 고치현 가미시에서 창업하였으며, 분카진 브랜드 이름은 학문과 문화에 뛰어난 이상적인 여성상, 즉 '문학적 미인'을 의미합니다. 현재 6대째 양조 책임자 아리사와 고스케가 이끌며, '압착 전까지 술을 정성껏 빚되, 압착 후에는 술에 손대지 않는다'는 신조 아래 소규모 무여과 방식으로 생산하고, 병내 화입 후 영하 5도에서 저장합니다. 전국 및 지역 대회에서 연속 금상을 수상하고 있습니다.