天上夢幻 純米大吟醸 雫搾り

山田錦を40%まで磨き、もろみを酒袋に吊るして自重の重力だけで落ちる雫のみを集めた純米大吟醸。低圧搾りで雑味を排した澄んだ味わいに、艶のある吟醸香と奥行きのある旨味が静かに調和する希少な逸品。