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この日本酒を評価
🍶
説明

愛媛の徳本酒造による純米初鷹は、65%精米の地元産松山三井を使用。温かみのある土っぽい米のうまみ、穏やかな酸味、そして日常の食卓にぴったりの丸みある後口が特徴です。

製品仕様
カテゴリ純米
使用米Matsuyama Mii
精米歩合65%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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徳本酒造 合名会社

愛媛県
1873年(明治6年)創業の、伊予市内で唯一の酒蔵です。酒は「地域の文化」であるという考えを大切にし、その土地の風土に根ざした独自の酒造りを続けています。
創業1873
銘柄初鷹
所在地12 Nada Town Iyo Ehime
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食