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説明
From Nada, one of Japan's most historically significant sake-producing districts in Hyogo Prefecture, this jozen-grade sake is stored unpasteurized before a single heat treatment at bottling, giving it a fresher character than fully pasteurized sake. The Fukumusume brand traces its origins to 1681.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
低酸
高酸
蔵元・販売元が公開している実測値です。
蔵元による紹介
軽快な喉越しとフレッシュな味わいが楽しめる生貯蔵酒です。きりりと冷やしてお召しあがりください。販売店・価格
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
湯豆腐
野菜
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
漬物盛り
野菜
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
揚げ出し豆腐
野菜
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
5
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate