武士心大吟醸

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説明

A daiginjo from an Ehime brewery founded in 1862 in Matsuyama's historic Matsumae area, named for the samurai spirit of purity. Brewed with Yamada Nishiki milled to 35%, using EK-1 yeast with an alcohol content of 15-16%. The sake meter value is +4, placing it in a slightly sweeter profile that complements its fragrant, clean character.

製品仕様

カテゴリ大吟醸

産地愛媛県 · 愛媛県大吟醸 →

酒蔵合名会社武智酒店

使用米Yamada Nishiki

アルコール度数15%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合名会社武智酒店

愛媛県

武智酒店が位置する松前町には、松山城築城以前に松山城（当時は志木城）の前身となる松前城があり、銘柄「武心」の酒造りはその歴史に由来しています。

創業1862

銘柄武士心

所在地816 Kita Kuroda Matsumae Iyo Ehime

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

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