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山車 金印上撰

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🍶
简介

以飞騨高山清冽泉水和当地产米,经飞騨流严冬寒造酿制的金印上撰酒。协会9号酵母带来的温和鲜味与干净利落的余味相辅相成,搭配任何料理皆能展现均衡风味。无论冷饮还是温热,皆可多种方式尽情享用。

规格
类别Other
产地岐阜县
品牌山車
日本酒度+2
酸度1.5
精米步合70%
风味特征
甜口
辛口
低酸
高酸

来自酒藏或经销商公布的数值。

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
¥1,570
最低价(含税)
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原田酿造株式会社

原田酿造株式会社

岐阜县
原田酿造创立于江户末期安政二年。酒藏以"酒之圣地飞弹"为据点,凭借飞弹清冽的水源与严寒的冬季,始终不懈地探求清酒酿造的无限可能。
创立1855
品牌三射
地址10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Butter Corn
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Cream Stew
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
8
Clam Chowder
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors