Mana 1751 Classic

将五百万石精磨至60%，以荣获日本名水百选的越前大野清冽地下水酿造的福井真名鹤酒造纯米酒。自宝历年间江户中期延续至今的这家酒藏之酒，张弛有度的酸味所带来的辛口与突出的曲香相叠加，留下清洁内敛的余韵，令人印象深刻。