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苹果酸高生成纯米大吟酿无滤过本生原酒 manaturu77

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🍶
简介

使用苹果酸高产酵母77号酿造的纯米大吟酿。苹果酸带来的果味酸味与华丽的吟酿香气,共同营造出清爽的口感。

规格
酒米Gohyakumangoku
酒精度13%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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真名鶴酒造有限会社

真名鶴酒造有限会社

福井县
真名鶴酒造虽是一家不依赖机械、全量手工作业的小型酒藏,却将全线产品定位为高端纯米酒专卖,在守护传统酿造方式的同时,持续探索具有新鲜风味的酒。
创立1751
品牌真名鶴
地址1-3 Mein Ono Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese