使用福井县食品加工研究所开发的世界首款谷氨酸(鲜味成分)高生成酵母"FK-6"。更充分发挥发酵酵母特性,酿成超辛口。虽是超辛口,却具有扎实口感的纯米酒。温热饮用后鲜味更加突出,可享受日本酒本来的醇厚有力的风味。
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