真名

真名鹤酒造的历史可追溯至1751年，位于福井县大野市，其出口品牌以创立年份命名为mana1751。自2009年开始海外出货以来，已拓展至亚洲和北美的多个市场，且所有清酒均完全手工酿造，不使用机械化流程。真名鹤酒造还涉足桶陈清酒和冰穴熟成古酒等领域，反映出其突破传统清酒类别的意愿。