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花巴 速酿纯米 生酒

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花巴 速酿纯米 生酒 - 纯米 清酒 来自 美吉野酿造株式会社, 奈良县
简介

速酿酿造的清酒与山废仕込或加水仕込不同,不促进乳酸菌的乳酸发酵,因此能直接感受酸味与鲜味。同时,这款酒更充分地体现了酵母本身的酸味与香气效果。通过保温槽进行发酵温度管理,轻盈顺滑的口感是其魅力所在,是一款令人倍感亲切的清酒。

规格
类别纯米
品牌花巴
酒米吟之里
酒精度17%
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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三芳菊酒造

奈良县
这片土地上山川与人都在悄然变化,从土地中孕育的米也随之改变,以此酿造的清酒每天都与昨日不同——这便是顺应自然时令酿造的"花巴"。通过与吉野栽培的正面交流,多样风味中自然涌现出一体感,这份一体感孕育出共同的"心境"。愿每位品鉴者如同欣赏吉野山的山紫水秀一般,各自感受,尽享花巴之趣。
品牌花巴
地址1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese