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花泉酒造 創業百周年 記念酿造酒

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🍶
简介

为纪念花泉酒造创业百周年,将会津产五百万石精磨至35%后精心酿制的纯米大吟酿。与美くしま夢酵母一同采用四段酿造法,华丽的香气与透明感十足的口感中承载着这一历史性时刻的深厚情感。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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HANAIZUMI Sake Brewery

HANAIZUMI Sake Brewery

福岛县
花泉酒造位于南会津町南乡地区,该地每年积雪近两米,是日本屈指可数的大雪地带。酒造由当地居民共同创立,使用当地产会津米、高清水及地藏泽水源酿造,所有品牌均采用独特的"糯米四段仕込"工艺,赋予清酒清新柔和的口感与醇厚的风味。
创立1920
品牌ROMAN
地址646-1 Nakata a character character in Minamiaizu Minamiaizu Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese