了解
油长酒造创立于1719年，坐落于日本酒发源地奈良，旗下"风之森"品牌于1998年诞生，最初源于让当地人饮用以当地米酿造的生酒之心愿，品牌名取自御所市的地名"风之森峠"。酒藏在奈良500年酒造传统的基础上融入现代技术，持续探索只有当代才能酿造的日本酒。风之森通过米种与精米步合的不同组合表现多样的味道，ALPHA系列更以灵活理念与新技术探索未来日本酒的可能性。
- 创立
- 1719年
- 代表品牌
- 风之森
- 酿造种类
- 纯米 · 纯米大吟酿
- 所在地
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- 官方
- yucho-sake.jp · Instagram
到访
- 地址
- 〒639-2200 奈良県御所市1160番地
- 营业时间
- 9:00-17:00（土日祝日を除く、問い合わせ受付時間）
- 参观
- 无
- 直营店
- 无
购买
最低价与店铺数： 日本
风之森
22 款 · ★ 4.3 (5 条评分)- ￥1,793〜7 家店
- ￥1,650〜18 家店
- ￥1,793〜13 家店
- 暂无价格台湾 NT$1,380.00〜 +1
- 暂无价格中国香港特别行政区 HK$268.00〜 +1
- 暂无价格韩国 ₩45,900〜 +1
- 暂无价格中国香港特别行政区 HK$398.00〜
- 暂无价格中国香港特别行政区 HK$398.00〜
- 暂无价格中国香港特别行政区 HK$288.00〜
- 暂无价格台湾 NT$2,780.00〜 +1
- 暂无价格台湾 NT$2,150.00〜
- 暂无价格中国香港特别行政区 HK$728.00〜
- 暂无价格台湾 NT$1,800.00〜
- ￥880〜3 家店
- ￥1,793〜10 家店
- ￥1,793〜3 家店
- ￥880〜15 家店
- ￥1,793〜8 家店
- ￥1,980〜8 家店
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
其他清酒
1 款 · ★ 4.6 (2 条评分)- 暂无价格奥地利 €38.00〜 +1
沿革
- 1719Began sake brewing in 1719 (Kyoho 4). Originally an oil-pressing business known as "Aburaya Chobei"; the founding year is based on old documents recording purchases of brewing equipment.
- 1998The 12th-generation Chobei Yamamoto launched "Kaze no Mori," an unfiltered, undiluted namazake made from locally contracted Akitsuho rice.
- 2014The 13th-generation Chobei Yamamoto became president of the company.
- 2018Launched "Yamato Distillery," producing the craft gin Kikka Gin.
- 2019Marking its 300th anniversary, the company adopted the mission "to convey a beautiful Japan 100 years into the future through sake brewing," and the 13th generation took on the name "Chobei."
- 2021Began brewing "Mizuhana," fermented entirely in large earthenware jars, at "Kyoho-gura," a renovated brewery building dating to the founding era.
- 2024Started the Katsuragi Sanroku Brewery ("Sanroku-gura") amid terraced rice paddies, beginning production of the new "S Kaze no Mori" series.