简介
Type 5在设计上使用了两项技术，以便在加热时充分享受随温度变化带来的风味变化。通过使用以乳酸发酵为基础的独特酒母，乳酸菌产生的酸与氨基酸为酒质带来复杂性与层次感，同时以古酒部分替代加水，赋予酒体甘甜与岁月沉淀出的深度。温热饮用时，这些特点将更加鲜明。由于使用了古酒，酒色呈现美丽的金黄色。请倒入杯中细细品味。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
酒造官方介绍
風の森唯一の燗酒設計。温度の違いによる味わいの変化を楽しめるように、菩提酛の紡ぎだす酸とアミノ酸が複雑味と幅を与え、また、仕込水の代わりに部分的に10年以上年月を重ねた古酒を用いることで、自然な甘みを演出し、奥ゆきを与えます。お酒は古酒由来の綺麗な金色をしております。グラスに注いでお楽しみください。酒造官网原文(日文)。
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油长酒造株式会社
奈良县
油长酒造创立于1719年，坐落于日本酒发源地奈良，旗下"风之森"品牌于1998年诞生，最初源于让当地人饮用以当地米酿造的生酒之心愿，品牌名取自御所市的地名"风之森峠"。酒藏在奈良500年酒造传统的基础上融入现代技术，持续探索只有当代才能酿造的日本酒。风之森通过米种与精米步合的不同组合表现多样的味道，ALPHA系列更以灵活理念与新技术探索未来日本酒的可能性。
创立1719
品牌风之森
地址1160 Nakamoto Gosho Nara
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