高垣酒造株式会社

在与空海渊源深厚的高野街道早月谷，弘法大师发现了岩清水，人们便开始称其为长寿之水。初代高垣又右卫门由此萌生了以这股甘醇灵水酿造日本酒的想法，于天保11年（1840年）开业。此后，酒造依托传统技艺，始终守护着紀州有田的地酒风味，坚持质朴的手工酿造。