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简介
A daiginjo genshu from this Wakayama brewery, milled from Yamada Nishiki to 40% and bottled without dilution to preserve the concentrated character of the pressing. The full polishing and undiluted format produce an assertive yet elegant profile suited to food with clean flavors.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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高垣酒造株式会社
和歌山县
在与空海渊源深厚的高野街道早月谷，弘法大师发现了岩清水，人们便开始称其为长寿之水。初代高垣又右卫门由此萌生了以这股甘醇灵水酿造日本酒的想法，于天保11年（1840年）开业。此后，酒造依托传统技艺，始终守护着紀州有田的地酒风味，坚持质朴的手工酿造。
创立1840
品牌紀勢鶴
地址1465 Ogawa Arita Arita Wakayama
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菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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