雅山流

雅山流由山形县米泽市的新藤酒造出品，该酒造历史可追溯至明治时代，现任品牌由社长新藤正信于1997年创立。品牌名称源于禅宗概念"山流"，表达以自由无拘的思想酿酒的目标。酒造在自家田地种植出羽三山米，并取用吾妻山系的深层地下水，追求多杯饮用而不疲倦的清爽风格。