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川鶴 備前雄町 70 純米 無濾過生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

以70%精米步合仕込岡山產備前雄町,未經加水、加熱處理直接裝瓶的無過濾生原酒。將米粒鮮味毫無保留地保存下來,濃醇豐沛的口感與鮮活有力的直接感是其最大特徵。

規格
類別純米
品牌川鶴
酒精度17%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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川鶴酒造株式會社

川鶴酒造株式會社

香川縣
川鶴酒造自1891年創業以來,在觀音寺市持續追求生米本味的釀造工藝。酒倉在瀨戶內溫暖氣候的滋養下成長,釀造出具有地方特色的佳釀。
創立1891
品牌川鶴
地址836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese