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花巴 宮下米 自然釀造

為這款清酒評分
🍶
簡介

使用宮下農園栽培的奈良縣產「命之壱」,以精米步合88%釀造的純米酒。不添加酵母、採用自然釀造方式,大粒米特有的濃郁鮮味與大峰山系伏流水帶來的柔和口感相互交融。

規格
類別純米
品牌花巴
酒精度17%
精米步合88%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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三芳菊酒造

奈良縣
這片土地上山川與人都在悄然變化,從土地中孕育的米也隨之改變,以此釀造的清酒每天都與昨日不同——這便是順應自然時令釀造的「花巴」。通過與吉野栽培的正面交流,多樣風味中自然湧現出一體感,這份一體感孕育出共同的「心境」。願每位品鑒者如同欣賞吉野山的山紫水秀一般,各自感受,盡享花巴之趣。
品牌花巴
地址1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese