🍶
簡介
這款muroka nama genshu junmai採用mizumoto法釀造,即以生米自然產生的酸水與自然界中的乳酸菌啟動發酵,根植於Nara濕潤的風土。入口先是杏乾與熟成起司般的個性,隨後轉向酸度與礦物感,並帶出成熟哈密瓜、香草、鳳梨、丁香與八角的風味。收尾緊緻清爽而非悠長綿延,全程未加水稀釋也未經過濾。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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三芳菊酒造
奈良縣
這片土地上山川與人都在悄然變化，從土地中孕育的米也隨之改變，以此釀造的清酒每天都與昨日不同——這便是順應自然時令釀造的「花巴」。通過與吉野栽培的正面交流，多樣風味中自然湧現出一體感，這份一體感孕育出共同的「心境」。願每位品鑒者如同欣賞吉野山的山紫水秀一般，各自感受，盡享花巴之趣。
品牌花巴
地址1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
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