三世榮

三世榮(三世栄)是滋賀縣的北嶋酒造株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索18款產品。

北島酒造自1805年起在滋賀縣近江盆地釀酒，依靠從比良山脈吹來的寒冷冬風和鈴鹿山脈的軟質地下水。酒造採用生酛釀造法，這是一種勞動密集型的傳統工藝，利用自然界中的細菌和乳酸發酵來培育酵母。三世榮是酒造的古典品牌，其名稱取自日本最古老的詩集《萬葉集》，意象源於東國陸奧山上綻放的金花，象徵繁榮昌盛的時代。