四季之酒

北島酒造株式會社於1805年創立於滋賀縣甲南市，使用當地產滋賀米釀製清酒，旗下設有兩個品牌：歷史悠久的美代榮以優雅精緻著稱，北島則以傳統生酛釀造法為核心，注重陳釀和溫飲體驗。酒藏堅信真正的地方酒必須源自本土之米，並將生酛發酵所積累的技術貫穿於全部生產之中。