旭日

旭日是藤居本家的旗艦品牌，該酒造於1831年在滋賀縣朝日町創立，擁有向宮廷新嘗祭奉獻御神酒的榮耀歷史。旗下清酒在能登杜氏的指導下，僅以滋賀縣產酒米釀製，酒款涵蓋本釀造至生酛風格，充分體現了琵琶湖腹地的風土與數百年的釀造技藝。