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특별 준마이

와카미도리 쥬넨다이코슈

by 이마이 슈조텐  ·  나가노현
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와카미도리 쥬넨다이코슈 - 이마이 슈조텐, 나가노현 의 특별 준마이 사케
Description

이마이 슈조텐이 미야마니시키 59% 정미의 특별 준마이슈를 냉암소에서 10년간 숙성시킨 대고슈. 긴 세월에 걸쳐 탄생한 걸쭉하고 독특한 달콤한 풍미와 깊이 있는 숙성향이 겹쳐지며 호박색으로 빛나는 특별한 한 병. 일본주도는 달콤한 -8이다.

Specifications
Category특별 준마이
Region나가노현
Brewery이마이 슈조텐
BrandWakamidori
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이마이 주조텐 주식회사

나가노현
오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.
Est.1691
Brand와카미도리
Address62 Kojima Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine