와카미도리 고가쿠 히야오로시

Name: 와카미도리 고가쿠 히야오로시
Brand: Wakamidori
SKU: s06548

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Description

와카미도리 고가쿠 준마이 긴죠를 봄에 한 번 불을 가하고 여름 동안 양조장에서 숙성시켜 가을에 출하하는 히야오로시. 미야마니시키 49% 정미로 빚은 산뜻한 향의 준마이 긴죠가 키타시나노의 서늘한 양조장에서 천천히 숙성되어 감칠맛이 깊어진다. 고가쿠의 산들을 연상케 하는 음용감 있는 가을 계절 한정주이다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region나가노현

Brewery이마이 슈조텐

BrandWakamidori

ABV16.5%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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이마이 주조텐 주식회사

나가노현

오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.

Est.1691

Brand와카미도리

Address62 Kojima Nagano Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★