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혼죠조

와카미도리 오카라쿠치

by 이마이 슈조텐  ·  나가노현
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와카미도리 오카라쿠치 - 이마이 슈조텐, 나가노현 의 혼죠조 사케
Description

와카미도리 브랜드로 전개하는 이마이 슈조텐의 대신구 혼죠조. 일본주도를 높여 잔당을 극한까지 줄이고, 키타시나노 젠코지 평지의 맑은 물이 가져다주는 날카로운 킬과 투명감 있는 여운을 실현한 한 병. 기름진 요리나 전골에도 지지 않는 당찬 드라이함이 특기다.

Specifications
Category혼죠조
Region나가노현
Brewery이마이 슈조텐
BrandWakamidori
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이마이 주조텐 주식회사

나가노현
오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.
Est.1691
Brand와카미도리
Address62 Kojima Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine