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OneSip
혼죠조

와카미도리 카라쿠치

by 이마이 슈조텐  ·  나가노현
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🍶
Description

와카미도리 브랜드로 전개하는 이마이 슈조텐의 드라이 혼죠조. 나가노의 산나물이나 신슈 향토 요리와 잘 어울리는 깔끔한 드라이함으로 완성되었으며, 키타시나노 젠코지 평지의 맑은 물이 가져다주는 투명감 있는 여운이 식사의 뒷맛을 산뜻하게 돋워준다.

Specifications
Category혼죠조
Region나가노현
Brewery이마이 슈조텐
BrandWakamidori
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이마이 주조텐 주식회사

나가노현
오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.
Est.1691
Brand와카미도리
Address62 Kojima Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine