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준마이

도호쿠이즈미 야마다니시키 준마이

by 다카하시 슈조텐  ·  야마가타현
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🍶
Description

야마다니시키를 50%까지 정미하고 조카이산 복류수로 정성껏 빚은 순미주입니다. 야마다니시키가 본래 지닌 온화하고 폭넓은 감칠맛을 도호쿠이즈미의 식중주 스타일로 진지하게 표현했습니다. 부드러운 목 넘김에 쌀의 단맛이 천천히 퍼지고, 뒷맛의 클린한 여운이 다음 잔을 부릅니다.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery다카하시 슈조텐
BrandTohokuizumi
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다카하시 주조점

야마가타현
메이지 35년에 야마가타현과 아키타현의 경계에 위치하며, 산에서 흘러내리는 지하수를 사용하고 있습니다.
Est.1902
Brand도호쿠이즈미
Address57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
Web

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🥈
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🥉
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★★★★☆
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Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
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★★★★☆
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