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도호쿠이즈미 특별 혼죠조

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도호쿠이즈미 특별 혼죠조 - 다카하시 슈조텐, 야마가타현 의 특별 혼죠조 사케
Description

야마가타산 쌀과 조카이산 복류수로 빚은 도호쿠이즈미의 특별본양조입니다. 은은한 곡물 향과 미네랄이 느껴지는 청아한 목 넘김이 특징으로, 본양조다운 풍미와 감칠맛을 갖추면서도 뒷맛은 깔끔하고 클린합니다. 매일의 식탁에 어울리는, 도호쿠이즈미의 절제되면서도 확실한 실력을 보여주는 한 병입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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다카하시 주조점

야마가타현
메이지 35년에 야마가타현과 아키타현의 경계에 위치하며, 산에서 흘러내리는 지하수를 사용하고 있습니다.
Est.1902
Brand도호쿠이즈미
Address57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine