산샤 무로카 준마이슈 준마이 우와즈미

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🍶

Description

모로미를 압착하지 않고 상층부 맑은 부분만을 병입한 무여과 준마이슈. 히다호마레를 정미 비율 60%까지 도정하여 협회 9호 효모로 장기 저온 발효한 모로미의 상층부는 농후함과 투명감이 공존하며, 은은하게 감도는 긴조 향이 기분 좋게 느껴진다. 장인들만 즐길 수 있었던 특별한 맛을 식탁으로.

Specifications

Category준마이

Region기후현

Brewery유한회사 하라다슈조장

BrandSansha

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하라다 브루어리 주식회사

기후현

에도 시대 말기 안세이 2년에 창업하였습니다. 히다의 맑은 물과 혹독한 겨울을 바탕으로 한 '사케의 성지 히다'에서 언제나 사케의 가능성을 추구하고 있습니다.

Est.1855

Brand산샤

Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★