Description
고햐쿠만고쿠를 긴조 정백 60%까지 도정한 특별 혼죠조. 긴조와 같은 주모 제법을 채택하여 협회 9호 효모로 저온 발효시킨 이 술은 매우 부드러운 입안감과 매끄러운 목 넘김이 자랑이다. 월드 셀렉션 금상 수상 이력을 보유하고 있으며, 히다 다카야마의 고급 요정에서도 칸자케로 애용되고 있다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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하라다 브루어리 주식회사
기후현
에도 시대 말기 안세이 2년에 창업하였습니다. 히다의 맑은 물과 혹독한 겨울을 바탕으로 한 '사케의 성지 히다'에서 언제나 사케의 가능성을 추구하고 있습니다.
Est.1855
Brand산샤
Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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🥉
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