산샤 초카라쿠치 준마이 긴죠 겐슈 키와미 라이긴

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🍶

Description

통상 판매되는 준마이긴조 초카라쿠치 라이긴의 초한정 원주 버전입니다. 정미율 55%로 깎고 베고니아 화효모 BK-1로 빚은 준마이긴조 원주로, 니혼슈도 +16, 산도 1.5, 알코올 도수는 18도 이상 19도 미만입니다. 오로지 감칠맛과 투명감만을 콘셉트로 삼아, 니혼슈도 +16의 날카롭고 샤프한 초카라쿠치로 마무리했습니다. 차갑게 바짝 식히거나 온더록으로 여름 회 등과 곁들이기를 권하는 6월 한정품입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region기후현

Brewery유한회사 하라다슈조장

BrandSansha

ABV18%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하라다 브루어리 주식회사

기후현

에도 시대 말기 안세이 2년에 창업하였습니다. 히다의 맑은 물과 혹독한 겨울을 바탕으로 한 '사케의 성지 히다'에서 언제나 사케의 가능성을 추구하고 있습니다.

Est.1855

Brand산샤

Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★