산샤 초카라쿠치 준마이 긴죠 겐슈 키와미 라이긴

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설명

통상 판매되는 준마이긴조 초카라쿠치 라이긴의 초한정 원주 버전입니다. 정미율 55%로 깎고 베고니아 화효모 BK-1로 빚은 준마이긴조 원주로, 니혼슈도 +16, 산도 1.5, 알코올 도수는 18도 이상 19도 미만입니다. 오로지 감칠맛과 투명감만을 콘셉트로 삼아, 니혼슈도 +16의 날카롭고 샤프한 초카라쿠치로 마무리했습니다. 차갑게 바짝 식히거나 온더록으로 여름 회 등과 곁들이기를 권하는 6월 한정품입니다.

제품 사양

카테고리준마이 긴죠

산지기후현 · 기후현 준마이 긴죠 →

양조장유한회사 하라다슈조장

브랜드산샤

일본주도+16

산도1.5

알코올 도수18%

정미보합55%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

판매처·가격

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하라다 브루어리 주식회사

기후현

에도 시대 말기 안세이 2년에 창업하였습니다. 히다의 맑은 물과 혹독한 겨울을 바탕으로 한 '사케의 성지 히다'에서 언제나 사케의 가능성을 추구하고 있습니다.

창업1855

브랜드산샤

주소10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★