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🍶
Description

에도 시대부터 이어온 양조장의 간판 브랜드입니다. 기후현산 '히다호마레'를 55%까지 정미하고, 우라키소의 청정한 복류수와 목선 압착으로 빚어낸, 적당한 산미와 쌀의 감칠맛이 조화를 이루는 순미주입니다.

Specifications
Category준마이
Region기후현
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마우치 슈조조

기후현
농업과 병행하며 가족이 직접 양조하는 일본 최소 규모의 양조장 중 하나입니다. 지역 산 쌀을 100% 사용한 순미주를 빚으며, 벗들의 민요를 들으며 술을 담습니다.
Brand오노자쿠라
Address134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine