오노자쿠라

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Description

에도 시대부터 이어온 양조장의 간판 브랜드입니다. 기후현산 '히다호마레'를 55%까지 정미하고, 우라키소의 청정한 복류수와 목선 압착으로 빚어낸, 적당한 산미와 쌀의 감칠맛이 조화를 이루는 순미주입니다.

Specifications

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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기후현

농업과 병행하며 가족이 직접 양조하는 일본 최소 규모의 양조장 중 하나입니다. 지역 산 쌀을 100% 사용한 순미주를 빚으며, 벗들의 민요를 들으며 술을 담습니다.

Brand오노자쿠라

Address134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★