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이 사케 평가하기
고쿠류 나츠시보리 - 고쿠류슈조 주식회사, 후쿠이현 의 준마이 긴죠 사케
설명

여름에만 출하되는 갓 짜낸 겐슈로, 미세한 발포감이 스파클링을 연상시키는 준긴조입니다. 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠를 정미율 55%로 깎고 양조장 보존 효모로 빚었으며, 알코올 도수 17도입니다. 갓 짜낸 준마이슈 특유의 상쾌하고 싱그러운 맛으로, 첫 모금에 산미가 톡 터지며 감귤류 과실 같은 쓴맛과 단맛이 퍼지고 미세 발포의 스파클링 같은 청량감이 이어집니다. 온도가 오르면 짙고 깊은 맛으로 변하며 뒷맛의 여운은 샤프하게 끊어집니다. 5월 중순부터 냉장·쿨편으로 출하됩니다.

제품 사양
카테고리준마이 긴죠
브랜드고쿠류
알코올 도수17%
정미보합55%
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함

카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.

판매처·가격

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📖 사케 가이드

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고쿠류 주조

고쿠류 주조

후쿠이현
1804년에 창업하였습니다. 대표 제품인 '고쿠류'와 '구즈류'는 구두용(九頭龍), 즉 '아홉 머리 용의 강'이라는 이름의 구즈류가와 강에서 그 이름을 따왔습니다.
창업1804
브랜드고쿠류
주소Fukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

페어링

음식 유형 가이드

이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
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