고쿠류 하루시보리

Name: 고쿠류 하루시보리
Brand: Kokuryu
SKU: s10796

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Description

봄에 갓 짜낸 긴조 겐슈를 화입해 병입한 봄 한정주로, 판매를 종료한 '긴주하치고'의 후계주입니다. 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠를 정미율 55%까지 깎고 양조장 보존 효모로 빚었으며, 니혼슈도 +5, 산도 1.3, 알코올 도수 18도입니다. 프레시함이 넘치는 상쾌한 맛에 높은 도수를 느끼게 하지 않는 경쾌함과 투명감이 있으면서도 윤곽이 또렷한 고귀한 향미가 특징입니다. 3월에만 출시되며, 냉장 보관과 쿨편 배송을 권합니다.

Specifications

Category긴죠

Region후쿠이현

Brewery고쿠류슈조 주식회사

BrandKokuryu

ABV18%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고쿠류 주조

후쿠이현

1804년에 창업하였습니다. 대표 제품인 '고쿠류'와 '구즈류'는 구두용(九頭龍), 즉 '아홉 머리 용의 강'이라는 이름의 구즈류가와 강에서 그 이름을 따왔습니다.

Est.1804

Brand고쿠류

AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★