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고쿠류 에토(Zodiac) 보틀

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고쿠류 에토(Zodiac) 보틀 - 고쿠류슈조 주식회사, 후쿠이현 의 준마이 다이긴죠 사케
Description

새해의 시작을 축하하며 갓 짜낸 준마이 다이긴조를 간지 보틀에 담은 새 술로, 근래에는 생원주에서 화입주로 바뀌었습니다. 국산 야마다니시키를 100% 사용해 정미율 40%까지 깎았으며, 니혼슈도 +2.0, 알코올 도수 17도입니다. 매력적이고 표정이 풍부한 향에 신선한 바나나와 살구, 황도, 꿀사과 같은 과일 뉘앙스가 쌀가루와 갓 지은 밥의 향과 어우러집니다. 쌀에서 오는 단맛이 입안 가득 퍼지고 짙고 폭 넓은 풍만한 바디에 은은한 쓴맛이 악센트를 더합니다. 라벨에는 긴조 양조 여명기의 고쿠류 주조를 뒷받침한 고 이나무라 운도 씨가 쓴 간지 글자가 담겨 있습니다.

Specifications
BrandKokuryu
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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고쿠류 주조

후쿠이현
1804년에 창업하였습니다. 대표 제품인 '고쿠류'와 '구즈류'는 구두용(九頭龍), 즉 '아홉 머리 용의 강'이라는 이름의 구즈류가와 강에서 그 이름을 따왔습니다.
Est.1804
Brand고쿠류
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine