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니고리자케

치요즈루 니고리자케

by 치요즈루 슈조 고시가이샤  ·  도야마현
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🍶
Description

도야마현산 '덴타카쿠'를 70%로 정미하여 모로미를 거칠게 거른 전통 방식의 니고리자케입니다. 달콤하고 농후하지만 의외의 깔끔함이 있어 마시기 편합니다. 알코올 도수가 높은 편으로, 차갑게 그대로 음미하는 것을 추천합니다.

Specifications
Category니고리자케
Region도야마현
Brewery치요즈루 슈조 고시가이샤
BrandChiyozuru
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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치요쓰루 주조 주식회사

도야마현
지역의 명수를 양조용수로 사용하며, 도야마현산 쌀에도 철저히 고집하여 이 땅만의 명주를 목표로 양조에 임하고 있습니다.
Est.1874
Brand치요쓰루
Address360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine