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일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.
- 창업
- 1877년
- 생산 종류
- 준마이 긴죠 · 긴죠 · 준마이 다이긴죠 · 다이긴죠 · 혼죠조
- 소재지
- 기후현의 사케 더 보기 →
- 공식
- nihonizumi.co.jp · Instagram · Facebook
방문
- 주소
- 〒500-8429 岐阜県岐阜市加納清水町３丁目
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최저가와 판매처 수: 일본
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18 종 · 평가 없음- ￥2,640〜2 개 매장
- ￥1,078〜8 개 매장
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- ￥2,168〜4 개 매장
- ￥2,137〜3 개 매장
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연혁
- 1877Relocated to the current site in Kano-Shimizu-cho, Gifu City.
- 1945Brewery destroyed by fire in the Gifu air raid.
- 1948Nihonizumi Shuzo Co., Ltd. was established.
- 1950A new production facility was built.
- 2002A new head office building with underground storage was established as part of urban redevelopment.