기타

캅푸자케 노히메

🍶

Description

Kappuzake Nohime is a cup sake from Gifu Prefecture, named for Nohime, the wife of Oda Nobunaga and daughter of the Mino warlord Saito Dosan. The cup format pays tribute to the powerful women of the Sengoku period.

Specifications

Category기타

Region기후현

Brewery니혼이즈미 브루어리

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

니혼이즈미 양조 주식회사

기후현

일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.

Est.1877

Brand니혼이즈미

Address3-8-2 Kano Shimizu Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★