🍶
Description
야마다니시키를 35%까지 정미하고 나가라가와의 지하 100m에서 끌어올린 초연수로 빚는 다이긴조. 지하 저장고에서 저온 장기 발효시켜 화려한 긴조향과 일본주도 +3의 날카로운 드라이한 맛으로 완성했다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
니혼이즈미 양조 주식회사
기후현
일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.
Est.1877
Brand니혼이즈미
Address3-8-2 Kano Shimizu Gifu Gifu
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