준마이 다이긴죠 노히메

by 니혼이즈미 브루어리 · 기후현

🍶

Description

니혼이즈미의 노히메 준마이다이긴조는 야마다니시키를 40% 정미로 사용. 세련된 긴조 향기, 비단결 같은 질감, 품격 있는 단맛과 날카로운 여운이 특징입니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region기후현

Brewery니혼이즈미 브루어리

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

니혼이즈미 양조 주식회사

기후현

일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.

Est.1877

Brand니혼이즈미

Address3-8-2 Kano Shimizu Gifu Gifu

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

준마이 다이긴죠 노히메

니혼이즈미 양조 주식회사

More from this Brewery