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OneSip
혼죠조

혼죠조 노히메

by 니혼이즈미 브루어리  ·  기후현
🍶
Description

오다 노부나가의 정실 노히메를 이름으로 딴 혼조조. 지하 저장고의 안정된 저온 환경에서 빚어 나무 통에서 3일에 걸쳐 천천히 짜냄으로써 잡미를 억제한 부드럽고 매끄러운 입맛으로 완성되어, 미지근한 술로 더욱 꽃피운다.

Specifications
Category혼죠조
Region기후현
Brewery니혼이즈미 브루어리
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

니혼이즈미 양조 주식회사

기후현
일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.
Est.1877
Brand니혼이즈미
Address3-8-2 Kano Shimizu Gifu Gifu
WebInstagram

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