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설명
오다 노부나가의 정실 노히메를 이름으로 딴 혼조조. 지하 저장고의 안정된 저온 환경에서 빚어 나무 통에서 3일에 걸쳐 천천히 짜냄으로써 잡미를 억제한 부드럽고 매끄러운 입맛으로 완성되어, 미지근한 술로 더욱 꽃피운다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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니혼이즈미 양조 주식회사
기후현
일본 이즈미는 전국에서도 드물게 사계절 내내 안정된 온도를 유지하고, 최신 설비와 철저한 온도 관리로 연중 갓 짠 술을 제공하는 사계절 양조를 실현하고 있습니다. 소형 탱크를 활용한 소량 정성 양조를 추구하며, 쌀 본래의 향미와 색감을 살리기 위해 활성탄 여과를 최소화합니다. 명수 백선에 선정된 나가라강의 지하수를 사용하며, 전통 목조 압착기(후네)로 천천히 짜내어 잡미가 적은 부드러운 술을 완성합니다.
창업1877
브랜드니혼이즈미
주소3-8-2 Kano Shimizu Gifu Gifu
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